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２月７日（日）　熊本市民の食の台所「熊本田崎市場」にて　田崎市場感謝祭が
ありました。今回で３回目。朝の７時～開会式で、衆議院議員や地元県会議員ら
来賓８名によるテープカットで幕をあけ、大同太鼓にてオープニング。参加者は自称
３万人とかで大変なにぎわいでした。
 
　私の目当ては、本マグロの解体ショウーを見る事と、その後の買付です。
解体は９時～１回目、これは１２０キロですごく大きい。写真のは１１時からの２回目で、
９０キロ。それでも大きい。（カメラを忘れて行ったので、近くでもあり取りに帰りました）
解体される様をご覧ください。１０年のベテランになると５分で解体するそうです。　
       

  本日は感謝祭で単価は平日の半値でした。　１００ｇ当り　大トロ１２００円　中トロ８００円
赤身５００円。食べ比べるために３００ｇ位づつ買って　昼間から早速　トロで一杯。
家族だけでは、もったいないので近くに住む家内の母と兄を誘いました。
私は、赤身から食べ始め中トロへ。甘みといい食感が違う。しかしその後に大トロを食べると
何とも言えない。まさに口の中でトローットとろける感じで甘さも格別でした。
 

 
　母も８０数年ぶりでこんなにおいしいマグロを食べたと大喜びでした。
久しぶりの休日に、楽しいイベントに参加して　おいしい物を食べて　親孝行ができて　
最高に幸せを実感した１日でした。　感謝・感謝！！！

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